Affettatrice Berkel Modello 7 U.S.
Produzione 1926-1932
MODELLO:
Berkel 7 U.S.A
PRODUZIONE:
1926-1932
COLORE:
Nero/Rosso
DATI TECNICI:
Lama: 330
Larghezza: 580
Profondità: 770
Altezza: 530
NOTE STORICHE DESCRITTIVIE
L’affettatrice Berkel Modello 7 U.S. venne costruita tra il 1926 e il 1932 nello stabilimento di La Porte in Indiana e nello stabilimento di Toronto in Canada. Questa affettatrice a volano è un modello dalle dimensioni contenute, il secondo per piccolezza prodotto dalla U.S. Slicing Machine in questi due stabilimenti.
Essa riprende molte caratteristiche della U.S. Berkel Mod. B: si tratta infatti di un’affettatrice con affilatoio in cui quest’ultimo è lo stesso montato sulla versione precedente.
L’affettatrice professionale modello 7 U.S. monta una lama con diametro di 330 mm ed è dotata di un sistema che permette di regolare lo spessore della fetta a 13 posizioni. Ad azionare l’affettatrice Berkel Modello 7 U.S. è un volano chiuso con diametro di 294 mm, sul quale sono apportate le scritte in decalcomania U.S. Slicing Machine Co La Porte Ind. In questa affettatrice di design il morsettone per il fissaggio del prodotto è fissato su due colonnette ed è dotato di un manico. Questa affettatrice a volano è stata prodotta in due colori: affettatrice Berkel rossa e affettatrice Berkel verde. In entrambe le versioni le parti metalliche erano originariamente nichelate.