{"id":235733,"date":"2025-07-23T18:57:07","date_gmt":"2025-07-23T16:57:07","guid":{"rendered":"https:\/\/artigianidelrestauro.com\/berkel-story\/"},"modified":"2026-02-20T14:33:37","modified_gmt":"2026-02-20T13:33:37","slug":"berkel-story","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.artigianidelrestauro.com\/de\/berkel-story\/","title":{"rendered":"BERKEL STORY"},"content":{"rendered":"

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Der pionier<\/h2>\n<\/div>\n
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Willhelmus Adrianus van Berkel<\/strong> <\/span>wurde am 5. Februar 1869 in Enschot (Niederlande) geboren. Mit 20 begann er als Metzger zu arbeiten, aber seine Leidenschaft war von Anfang an die Mechanik. Als ein sehr unternehmungslustiger und begeisterter junger Mann, arbeitete er unerm\u00fcdlich daran, ein <\/span>System zum aufschneiden von Fleisch und Wurst<\/strong> <\/span>mit einer mechanischen Vorrichtung zu entwickeln, die die Arbeit der Metzger erleichtern konnte und gleichzeitig dem Kunden die gew\u00fcnschte Gr\u00f6\u00dfe und Dicke der Scheibe anbieten konnte. Mit Beharrlichkeit stieg van Berkel in wenigen Jahren von einem einfachen Metzger zu einem erfolgreichen globalen Gesch\u00e4ftsmann auf. <\/p>\n<\/div>\n

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Die Idee<\/h2>\n<\/div>\n
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Man erz\u00e4hlt sich, dass <\/span>van Berkel<\/strong> <\/span>die Beschwerden seiner Kunden \u00fcber die Unregelm\u00e4\u00dfigkeit der geschnittenen nachdenklich machten und er sich entschloss, eine Maschine zu entwickeln, die die Schneidebewegung der Hand perfekt nachahmt. Dank seiner gro\u00dfen Leidenschaft und Erfahrung in diesem Bereich, gelang es ihm, ein geniales Ger\u00e4t zu bauen, das seiner Metzgerei unmittelbar von gro\u00dfem Nutzen war. Van Berkel kombinierte eine gro\u00dfe konkave Kreisklinge, ein gro\u00dfes handbet\u00e4tigtes Schwungrad und einen beweglichen Schlitten, der sich automatisch auf die Klinge zu bewegte: So enstand die erste <\/span>Berkel-Aufschnittsmaschine.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Gelegenheit<\/h2>\n<\/div>\n
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Van Berkel<\/strong> <\/span>war ein Mann von gro\u00dfem Verstand und h\u00f6rte nicht auf seine Ideen zu verfolgen und zu verbessern. Er setzte sich mit aller Energie daf\u00fcr ein, seine Erfindung in eine professionelle Maschine f\u00fcr den Masseneinsatz zu verwandeln und reichte das Patent ein. <\/span>Van Berkel verf\u00fcgte jedoch nicht \u00fcber die<\/strong> <\/span>inanziellen Mitteln mit der Produktion seiner Aufschnittsmaschine direkt zu beginnen und schlug dem Besitzer von LJsbergen-Werkstatt vor <\/span>, aus seiner Werkstatt ein Labor f\u00fcr die Herstellung seiner Berkel-Aufschnittsmaschinen zu machen. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Die erste fabrikgeb\u00e4ude<\/h2>\n<\/div>\n
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Man schrieb den 12. Oktober 1898, als die Handelsfirma <\/span>van Berkel<\/strong> <\/span>in Rotterdam gegr\u00fcndet wurde und die erste Produktionsst\u00e4tte f\u00fcr die <\/span>Berkel-Aufschnittsmaschinen er\u00f6ffnet wurde. Von diesem Moment an \u2013 und bis Ende der 30er Jahre \u2013 verzeichnete das Unternehmen einen rasanten Auftstieg und pr\u00e4sentierte neue Patente und neue Modelle auf dem Markt. Im ersten Produktionsjahr waren die Zahlen exzellent: 76 Aufschnittsmaschinen vom Typ S, 3 Aufschnittsmaschinen vom Typ B und 5 Aufschnittsmaschinen vom Typ C wurden hergestellt. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Der markteintritt<\/h2>\n<\/div>\n
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Anfangs war die Einf\u00fchrung des <\/span>Berkel FleischAufschnittsmaschinen<\/strong> <\/span>auf dem Markt nicht einfach: Metzger und Angestellte von verschiedenen Unternehmen sahen in der Machschine eine Bedrohung f\u00fcr ihre Arbeitspl\u00e4tze. <\/span>Van Berkel<\/strong> <\/span>lie\u00df sich von diesen anf\u00e4nglichen Schwierigkeiten nicht einsch\u00fcchtern: Vielmehr ging er direkt zu den Metzgern vor Ort und demonstierten ihnen den wahren Komfort seiner Maschine, die zudem zu einer erheblichen Umsatzsteigerung f\u00fchren konnte. Es dauert nicht lange bis der Vorteil der Schwungradschneider Berkel <\/span>offensichtlich wurde und seine Schneidemaschinen und auf der ganzen Welt als ein ecellentes Produkt Verbreitung fanden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ disabled_on=“on|on|off“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ background_color=“#efeeee“ width=“100%“ max_width=“100%“ custom_padding=“|131px||131px|false|true“ custom_css_main_element=“display:flex;||align-items:center;“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_font=“Roboto|300|||||||“ header_2_font=“Montserrat|600||on|||||“ header_2_text_color=“#aa1c17″ header_2_font_size=“22px“ text_orientation=“right“ module_alignment=“right“ animation_style=“slide“ animation_direction=“left“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

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Welterfolg<\/h2>\n<\/div>\n
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Die Berkel-Aufschnittsmaschinen wurden auf den wichtigsten internationalen Messen vorgestellt und erhielten die ersten offiziellen Auszeichnungen. In den ersten 30 Jahren des 19. Jahrhunderts gewannen die Maschinen die begehrten Goldmedaillen auf den Messen Nord-Hansen (1904), Hamburg (1907), D\u00fcsseldorf (1908), Lyon (1913), San Francisco (1916) und Paris ( 1937). Bald wurden die Berkel-Aufschnittsmaschinen immer st\u00e4rker von ausl\u00e4ndischen Kunden nachgefragt, sodass das Rotterdamer Werk die wachsende Nachfrage nicht mehr befriedigen konnte. Das Unternehmen entschied sich, Fabriken in D\u00e4nemark (1905), Schweden, Belgien und der Schweiz (1909), den Vereinigten Staaten, S\u00fcdamerika, Norwegen, Deutschland und Frankreich (1911), England (1913), \u00d6sterreich, der Tschechoslowakei und Italien (1924) zu bauen ), Kanada (1929), Spanien und Portugal (1939). Van Berkel entwickelte sich auf diesem Wege schnell zu einem echten multinationalen Unternehmen mit Produktionsst\u00e4tten auf der ganzen Welt. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/artigianidelrestauro.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/berkel-img6.jpg“ title_text=“berkel-img6″ show_in_lightbox=“on“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ width=“250px“ custom_margin=“||0px||false|false“ border_radii=“on|100%|100%|100%|100%“ border_width_all=“16px“ border_color_all=“#676767″ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_divider show_divider=“off“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ background_color=“#aa1c17″ positioning=“absolute“ z_index=“-1″ width=“250px“ height=“250px“ scroll_scaling_enable=“on“ scroll_scaling=“50|51|54|55|95%|105%|105%“ border_radii=“on|50%|50%|50%|50%“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“2_5,3_5″ disabled_on=“on|on|off“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ width=“100%“ max_width=“100%“ custom_padding=“|131px||131px|false|true“ custom_css_main_element=“display:flex;||align-items:center;“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“2_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_divider show_divider=“off“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ background_color=“#aa1c17″ positioning=“absolute“ position_origin_a=“top_right“ z_index=“-1″ width=“250px“ height=“250px“ scroll_scaling_enable=“on“ scroll_scaling=“50|51|54|55|95%|105%|105%“ border_radii=“on|50%|50%|50%|50%“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_divider][et_pb_image src=“https:\/\/artigianidelrestauro.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/berkel-img7.jpg“ title_text=“berkel-img7″ show_in_lightbox=“on“ align=“right“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ width=“250px“ custom_margin=“||0px||false|false“ border_radii=“on|100%|100%|100%|100%“ border_width_all=“16px“ border_color_all=“#eeeeee“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_font=“Roboto|300|||||||“ header_2_font=“Montserrat|600||on|||||“ header_2_text_color=“#aa1c17″ header_2_font_size=“22px“ animation_style=“slide“ animation_direction=“right“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

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die zwei weltkriege<\/h2>\n<\/div>\n
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Die Firma blickt auf ungebrochenes Wachstum zur\u00fcck, sogar w\u00e4hrend des ersten Weltkrieges. Um auf die Bed\u00fcrfnisse des Konflikts eingehen zu k\u00f6nnen, diversifizierte er im Auftrag der niederl\u00e4ndischen Regierung seine Produktion und stellte Werkzeugmaschinen, Schiffsmotoren und Wasserflugzeuge her. Im Jahr 1929 begann die Produktion der ersten Waage. W\u00e4hrend des Zweiten Weltkrieg wurden einzelne Fabriken zerst\u00f6rt. <\/span>Das Prestige der Marke und die Hartn\u00e4ckigkeit der F\u00fchrungskr\u00e4fte erm\u00f6glichten den Bau neuer Fabriken und Fortsetzung der Produktion. So gelang es Berkel den Wirren des Krieges zu trotzen. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ disabled_on=“on|on|off“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ background_color=“#efeeee“ width=“100%“ max_width=“100%“ custom_padding=“|131px||131px|false|true“ custom_css_main_element=“display:flex;||align-items:center;“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_font=“Roboto|300|||||||“ header_2_font=“Montserrat|600||on|||||“ header_2_text_color=“#aa1c17″ header_2_font_size=“22px“ text_orientation=“right“ module_alignment=“right“ animation_style=“slide“ animation_direction=“left“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

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Status symbol<\/h2>\n<\/div>\n
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In den 50er Jahren war <\/span>Berkel<\/strong> <\/span>nicht nur ein innovativer, multinationaler Hersteller von Schwungradschneidern. Die Marke wurde zu einem echten <\/span>Statussymbol, einem Lebensstil, einer Leidenschaft f\u00fcr Eleganz, Einzigartigkeit und Raffinesse. Der Erfolg entstand nicht nur aus der brillanten Idee von <\/span>van Berkel<\/strong> <\/span>sondern auch aus der Genauigkeit und der Qualit\u00e4t der verwendeten Baumaterialien. Auch nach dem Tod ihres Sch\u00f6pfers (1952) <\/span>blieben die Berkel-Aufschnittsmaschinen<\/strong> <\/span>wahre Designikonen: Die Eleganz ihrer Formen, die Harmonie der Bewegung, die Helligkeit der Klinge und die typische rote Farbe wurden Zeichen einer beispiellosen Charme.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/artigianidelrestauro.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/berkel-img8.jpg“ title_text=“berkel-img8″ show_in_lightbox=“on“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ width=“250px“ custom_margin=“||-1px|||“ border_radii=“on|100%|100%|100%|100%“ border_width_all=“16px“ border_color_all=“#676767″ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_divider show_divider=“off“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ background_color=“#aa1c17″ positioning=“absolute“ z_index=“-1″ width=“250px“ height=“250px“ scroll_scaling_enable=“on“ scroll_scaling=“50|51|54|55|95%|105%|105%“ border_radii=“on|50%|50%|50%|50%“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“2_5,3_5″ disabled_on=“on|on|off“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ width=“100%“ max_width=“100%“ custom_padding=“|131px||131px|false|true“ custom_css_main_element=“display:flex;||align-items:center;“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“2_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_divider show_divider=“off“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ background_color=“#aa1c17″ positioning=“absolute“ position_origin_a=“top_right“ z_index=“-1″ width=“250px“ height=“250px“ scroll_scaling_enable=“on“ scroll_scaling=“50|51|54|55|95%|105%|105%“ border_radii=“on|50%|50%|50%|50%“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_divider][et_pb_image src=“https:\/\/artigianidelrestauro.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/berkelOggi.jpg“ title_text=“berkelOggi“ show_in_lightbox=“on“ align=“right“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ width=“250px“ custom_margin=“||0px||false|false“ border_radii=“on|100%|100%|100%|100%“ border_width_all=“16px“ border_color_all=“#eeeeee“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_font=“Roboto|300|||||||“ header_2_font=“Montserrat|600||on|||||“ header_2_text_color=“#aa1c17″ header_2_font_size=“22px“ animation_style=“slide“ animation_direction=“right“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

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Berkel heute<\/h2>\n<\/div>\n
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1991 zerst\u00f6rte ein verheerender Brand die historische Werkstatt Berkels im Zentrum von Rotterdam. Das Unternehmen hat die Produktion nicht eingestellt, sondern sich entschieden, in eine neue Werkstatt in eine Vorort von Rotterdam umzuziehen. Zwei Jahre sp\u00e4ter, im Jahr 1993, fusionierte Berkel mit Avery \u2013 einem sehr starken Unternehmen im W\u00e4gebereich \u2013 und wurde vom britischen multinationalen Konzern GEC \u00fcbernommen. Im Jahr 2004 wurde Berkel an eine Gruppe italienischer Unternehmer.
Auch heute, nach \u00fcber 100 Jahren Produktion, steht Berkel f\u00fcr Innovation, Zuverl\u00e4ssigkeit, Perfektion und Langlebigkeit. Die von der Firma produzierten Schwungrad-Aufschnittsmaschinen genie\u00dfen einen exzellenten Ruf. Die \u00e4ltesten Maschinen sind zu wahren Kultobjekten geworden und werden von Sammlern und Antiquit\u00e4tenh\u00e4ndlern aus der ganzen Welt begehrt. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Willhelmus Adrianus van Berkel wurde am 5. Februar 1869 in Enschot (Niederlande) geboren. Mit 20 begann er als Metzger zu arbeiten, aber seine Leidenschaft war von Anfang an die Mechanik. Als ein sehr unternehmungslustiger und begeisterter junger Mann, arbeitete er unerm\u00fcdlich daran, ein System zum aufschneiden von Fleisch und Wurst mit einer mechanischen Vorrichtung zu entwickeln, die die Arbeit der Metzger erleichtern konnte und gleichzeitig dem Kunden
die gew\u00fcnschte Gr\u00f6\u00dfe und Dicke der Scheibe anbieten konnte. Mit Beharrlichkeit stieg van Berkel in wenigen Jahren von einem einfachen Metzger zu einem erfolgreichen globalen Gesch\u00e4ftsmann auf. <\/div>\n

[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Die Idee“ image=“https:\/\/artigianidelrestauro.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/berkel-img2.jpg“ image_icon_width=“80%“ content_max_width=“100%“ module_class=“divilife-3-col-feature-blurb“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ header_font=“Montserrat|600|||||||“ header_text_color=“#aa1c17″ header_font_size=“16px“ body_font=“|300|||||||“ body_font_size=“14px“ custom_margin=“25px|25px|25px|25px|true|true“ custom_padding=“20px|20px|20px|20px|true|true“ border_radii=“on|8px|8px|8px|8px“ border_radii_image=“on|50%|50%|50%|50%“ box_shadow_style=“preset2″ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

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Man erz\u00e4hlt sich, dass <\/span>van Berkel<\/strong> <\/span>die Beschwerden seiner Kunden \u00fcber die Unregelm\u00e4\u00dfigkeit der geschnittenen nachdenklich machten und er sich entschloss, eine Maschine zu entwickeln, die die Schneidebewegung der Hand perfekt nachahmt. Dank seiner gro\u00dfen Leidenschaft und Erfahrung in diesem Bereich, gelang es ihm, ein geniales Ger\u00e4t zu bauen, das seiner Metzgerei unmittelbar von gro\u00dfem Nutzen war. Van Berkel kombinierte eine gro\u00dfe konkave Kreisklinge, ein gro\u00dfes handbet\u00e4tigtes Schwungrad und einen beweglichen Schlitten, der sich automatisch auf die Klinge zu bewegte: So enstand die erste <\/span>Berkel-Aufschnittsmaschine.<\/p>\n<\/div>\n

[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Gelegenheit“ image=“https:\/\/artigianidelrestauro.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/berkel-img3.jpg“ image_icon_width=“80%“ content_max_width=“100%“ module_class=“divilife-3-col-feature-blurb“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ header_font=“Montserrat|600|||||||“ header_text_color=“#aa1c17″ header_font_size=“16px“ body_font=“|300|||||||“ body_font_size=“14px“ custom_margin=“25px|25px|25px|25px|true|true“ custom_padding=“20px|20px|20px|20px|true|true“ border_radii=“on|8px|8px|8px|8px“ border_radii_image=“on|50%|50%|50%|50%“ box_shadow_style=“preset2″ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

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Van Berkel<\/strong> <\/span>war ein Mann von gro\u00dfem Verstand und h\u00f6rte nicht auf seine Ideen zu verfolgen und zu verbessern. Er setzte sich mit aller Energie daf\u00fcr ein, seine Erfindung in eine professionelle Maschine f\u00fcr den Masseneinsatz zu verwandeln und reichte das Patent ein. <\/span>Van Berkel verf\u00fcgte jedoch nicht \u00fcber die<\/strong> <\/span>inanziellen Mitteln mit der Produktion seiner Aufschnittsmaschine direkt zu beginnen und schlug dem Besitzer von LJsbergen-Werkstatt vor <\/span>, aus seiner Werkstatt ein Labor f\u00fcr die Herstellung seiner Berkel-Aufschnittsmaschinen zu machen. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Die erste fabrikgeb\u00e4ude“ image=“https:\/\/artigianidelrestauro.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/berkel-img4.jpg“ image_icon_width=“80%“ content_max_width=“100%“ module_class=“divilife-3-col-feature-blurb“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ header_font=“Montserrat|600|||||||“ header_text_color=“#aa1c17″ header_font_size=“16px“ body_font=“|300|||||||“ body_font_size=“14px“ custom_margin=“25px|25px|25px|25px|true|true“ custom_padding=“20px|20px|20px|20px|true|true“ hover_enabled=“0″ border_radii=“on|8px|8px|8px|8px“ border_radii_image=“on|50%|50%|50%|50%“ box_shadow_style=“preset2″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n

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Man schrieb den 12. Oktober 1898, als die Handelsfirma <\/span>van Berkel<\/strong> <\/span>in Rotterdam gegr\u00fcndet wurde und die erste Produktionsst\u00e4tte f\u00fcr die <\/span>Berkel-Aufschnittsmaschinen er\u00f6ffnet wurde. Von diesem Moment an \u2013 und bis Ende der 30er Jahre \u2013 verzeichnete das Unternehmen einen rasanten Auftstieg und pr\u00e4sentierte neue Patente und neue Modelle auf dem Markt. Im ersten Produktionsjahr waren die Zahlen exzellent: 76 Aufschnittsmaschinen vom Typ S, 3 Aufschnittsmaschinen vom Typ B und 5 Aufschnittsmaschinen vom Typ C wurden hergestellt. <\/p>\n<\/div>\n

[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Der markteintritt“ image=“https:\/\/artigianidelrestauro.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/berkel-img5.jpg“ image_icon_width=“80%“ content_max_width=“100%“ module_class=“divilife-3-col-feature-blurb“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ header_font=“Montserrat|600|||||||“ header_text_color=“#aa1c17″ header_font_size=“16px“ body_font=“|300|||||||“ body_font_size=“14px“ custom_margin=“25px|25px|25px|25px|true|true“ custom_padding=“20px|20px|20px|20px|true|true“ hover_enabled=“0″ border_radii=“on|8px|8px|8px|8px“ border_radii_image=“on|50%|50%|50%|50%“ box_shadow_style=“preset2″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n

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Anfangs war die Einf\u00fchrung des Berkel FleischAufschnittsmaschinen auf dem Markt nicht einfach: Metzger und Angestellte von verschiedenen Unternehmen sahen in der Machschine eine Bedrohung f\u00fcr ihre Arbeitspl\u00e4tze. Van Berkel lie\u00df sich von diesen anf\u00e4nglichen Schwierigkeiten nicht einsch\u00fcchtern: Vielmehr ging er direkt zu den Metzgern vor Ort und demonstierten ihnen den wahren Komfort seiner Maschine, die zudem zu einer erheblichen Umsatzsteigerung f\u00fchren konnte. Es dauert nicht lange bis der Vorteil der Schwungradschneider Berkel offensichtlich wurde und seine Schneidemaschinen und auf der ganzen Welt als ein ecellentes Produkt Verbreitung fanden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Welterfolg“ image=“https:\/\/artigianidelrestauro.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/berkel-img6.jpg“ image_icon_width=“80%“ content_max_width=“100%“ module_class=“divilife-3-col-feature-blurb“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ header_font=“Montserrat|600|||||||“ header_text_color=“#aa1c17″ header_font_size=“16px“ body_font=“|300|||||||“ body_font_size=“14px“ custom_margin=“25px|25px|25px|25px|true|true“ custom_padding=“20px|20px|20px|20px|true|true“ border_radii=“on|8px|8px|8px|8px“ border_radii_image=“on|50%|50%|50%|50%“ box_shadow_style=“preset2″ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

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Die Berkel-Aufschnittsmaschinen wurden auf den wichtigsten internationalen Messen vorgestellt und erhielten die ersten offiziellen Auszeichnungen. In den ersten 30 Jahren des 19. Jahrhunderts gewannen die Maschinen die begehrten Goldmedaillen auf den Messen Nord-Hansen (1904), Hamburg (1907), D\u00fcsseldorf (1908), Lyon (1913), San Francisco (1916) und Paris ( 1937). Bald wurden die Berkel-Aufschnittsmaschinen immer st\u00e4rker von ausl\u00e4ndischen Kunden nachgefragt, sodass das Rotterdamer Werk die wachsende Nachfrage nicht mehr befriedigen konnte. Das Unternehmen entschied sich, Fabriken in D\u00e4nemark (1905), Schweden, Belgien und der Schweiz (1909), den Vereinigten Staaten, S\u00fcdamerika, Norwegen, Deutschland und Frankreich (1911), England (1913), \u00d6sterreich, der Tschechoslowakei und Italien (1924) zu bauen ), Kanada (1929), Spanien und Portugal (1939). Van Berkel entwickelte sich auf diesem Wege schnell zu einem echten multinationalen Unternehmen mit Produktionsst\u00e4tten auf der ganzen Welt.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“die zwei weltkriege“ image=“https:\/\/artigianidelrestauro.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/berkel-img7.jpg“ image_icon_width=“80%“ content_max_width=“100%“ module_class=“divilife-3-col-feature-blurb“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ header_font=“Montserrat|600|||||||“ header_text_color=“#aa1c17″ header_font_size=“16px“ body_font=“|300|||||||“ body_font_size=“14px“ custom_margin=“25px|25px|25px|25px|true|true“ custom_padding=“20px|20px|20px|20px|true|true“ border_radii=“on|8px|8px|8px|8px“ border_radii_image=“on|50%|50%|50%|50%“ box_shadow_style=“preset2″ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

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Die Firma blickt auf ungebrochenes Wachstum zur\u00fcck, sogar w\u00e4hrend des ersten Weltkrieges. Um auf die Bed\u00fcrfnisse des Konflikts eingehen zu k\u00f6nnen, diversifizierte er im Auftrag der niederl\u00e4ndischen Regierung seine Produktion und stellte Werkzeugmaschinen, Schiffsmotoren und Wasserflugzeuge her. Im Jahr 1929 begann die Produktion der ersten Waage. W\u00e4hrend des Zweiten Weltkrieg wurden einzelne Fabriken zerst\u00f6rt. <\/span>Das Prestige der Marke und die Hartn\u00e4ckigkeit der F\u00fchrungskr\u00e4fte erm\u00f6glichten den Bau neuer Fabriken und Fortsetzung der Produktion. So gelang es Berkel den Wirren des Krieges zu trotzen. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Status symbol“ image=“https:\/\/artigianidelrestauro.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/berkel-img8.jpg“ image_icon_width=“80%“ content_max_width=“100%“ module_class=“divilife-3-col-feature-blurb“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ header_font=“Montserrat|600|||||||“ header_text_color=“#aa1c17″ header_font_size=“16px“ body_font=“|300|||||||“ body_font_size=“14px“ custom_margin=“25px|25px|25px|25px|true|true“ custom_padding=“20px|20px|20px|20px|true|true“ border_radii=“on|8px|8px|8px|8px“ border_radii_image=“on|50%|50%|50%|50%“ box_shadow_style=“preset2″ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

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In den 50er Jahren war Berkel nicht nur ein innovativer, multinationaler Hersteller von Schwungradschneidern. Die Marke wurde zu einem echten Statussymbol, einem Lebensstil, einer Leidenschaft f\u00fcr Eleganz, Einzigartigkeit und Raffinesse. Der Erfolg entstand nicht nur aus der brillanten Idee von van Berkel, sondern auch aus der Genauigkeit und der Qualit\u00e4t der verwendeten Baumaterialien. Auch nach dem Tod ihres Sch\u00f6pfers (1952), blieben die Berkel-Aufschnittsmaschinen wahre Designikonen: Die Eleganz ihrer Formen, die Harmonie der Bewegung, die Helligkeit der Klinge und die typische rote Farbe wurden Zeichen einer beispiellosen Charme. <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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1991 zerst\u00f6rte ein verheerender Brand die historische Werkstatt Berkels im Zentrum von Rotterdam. Das Unternehmen hat die Produktion nicht eingestellt, sondern sich entschieden, in eine neue Werkstatt in eine Vorort von Rotterdam umzuziehen. Zwei Jahre sp\u00e4ter, im Jahr 1993, fusionierte Berkel mit Avery \u2013 einem sehr starken Unternehmen im W\u00e4gebereich \u2013 und wurde vom britischen multinationalen Konzern GEC \u00fcbernommen. Im Jahr 2004 wurde Berkel an eine Gruppe italienischer Unternehmer.
Auch heute, nach \u00fcber 100 Jahren Produktion, steht Berkel f\u00fcr Innovation, Zuverl\u00e4ssigkeit, Perfektion und Langlebigkeit. Die von der Firma produzierten Schwungrad-Aufschnittsmaschinen genie\u00dfen einen exzellenten Ruf. Die \u00e4ltesten Maschinen sind zu wahren Kultobjekten geworden und werden von Sammlern und Antiquit\u00e4tenh\u00e4ndlern aus der ganzen Welt begehrt. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Der pionier Willhelmus Adrianus van Berkel wurde am 5. Februar 1869 in Enschot (Niederlande) geboren. Mit 20 begann er als Metzger zu arbeiten, aber seine Leidenschaft war von Anfang an die Mechanik. Als ein sehr unternehmungslustiger und begeisterter junger Mann, arbeitete er unerm\u00fcdlich daran, ein System zum aufschneiden von Fleisch und Wurst mit einer mechanischen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-235733","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.artigianidelrestauro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/235733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.artigianidelrestauro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.artigianidelrestauro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artigianidelrestauro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.artigianidelrestauro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=235733"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.artigianidelrestauro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/235733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":236259,"href":"https:\/\/www.artigianidelrestauro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/235733\/revisions\/236259"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.artigianidelrestauro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=235733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}