Berkel Aufschnittmaschine Modell 21

Diese Schwungrad-Aufschnittmaschine wurde von Berkel zwischen 1948 und 1956 aufgebaut. Nur auf dem italienischen Markt wurde diese Aufschnittmaschine als Berkel Modell 21 bekannt. Sie war tatsächlich eine aktualisierte Version der vorherigen professionellen Aufschnittmaschine, die in der Welt als Modell 8 bekannt und verkauft wurde. Die Änderungen, die an dieser Schwungrad-Aufschnittmaschine im Vergleich zum vorherigen Modell vorgenommen wurden, sind tatsächlich minimal: Die Struktur der Fusionen der Aufschnittmaschine Berkel Modell 21 ist identisch, genauso wie der Gleitschlitten mit der Schraube mit Spiralgewinde und das Kammsystem mit der Lastfeder.

Der Knopf zur Einstellung der Dicke der Scheibe ist in dieser manuellen Aufschnittmaschine aus Bakelit, während der Gleitstift von einem Gehäuse umgeben ist, das nicht mehr rund, sondern oval ist.Der Antrieb der Maschine ist mit dem klassischen vollen Schwungrad mit der Prägung “Berkel“ ausgestattet. Die Klinge dieser Aufschnittmaschine hat einen Durchmesser von 370 mm und ist auf dem bogenförmigen Schulter der Maschine befestigt. Obwohl der Anspitzer modifiziert wurde, blieb der Mechanismus das gleiche, mit der klassischen lackierten Kappe und vorderer Schutzkappe. Alles wurde verkleinert, wie schon bei Modell 9.