MODELL:
HERSTELLUNG:
1922 – 1928
FARBE:
Rot / Sahne / Schwarz
TECHNISCHE DATEN:
HISTORISCHE ANMERKUNGEN
Aufschnittmaschine Berkel Modell 5 wurde in den 20er Jahre zusammen mit dem früheren Modell 3 hergestellt. Diese zwei Schwungrad-Aufschnittmaschine haben einige Merkmalen im gemeinsam. Die Befestigung des Schraubstock wurde mit zwei gekreuzten Säulen integriert und durch einem L-förmigen gezahnten Arm verbunden. Außerdem sind der Sockel, Scheibe-Einstellung und Schlitten fast
dentisch. Der Anspitzer für das Berkel Modell 5 mit Sockel ist jedoch einfacher und moderner als das frühere Modell. Außerdem er ist mit einem lackierten kappe abgedeckt. Bei dieser Maschine mit Schleifapparat ist der Schwungrad geschlossen und er setzt die Zahnräder auf der Basis der Maschine in Bewegung – das wiederum erzeugt – durch eine Kette und den Schlitten durch zwei Verbindungsstangen die Bewegung der Klinge.
Diese Schwungrad-Aufschnittmaschine verfügt über ein System, das für das erste Mal im Jahr 1908 für Modell Berkel 2 eingeführt wurde. Die professionelle Aufschnittmaschine ist auch mit einem Schlitten ausgestattet, der neben dem Rundmesser – in einem Stift fließt.
Auf der gegenüberliegenden Seite ruht es stattdessen auf einem quadratischen Vierkantstange mit einem Gleitfilz. Jede der beiden Führungen wird von zwei an der Basis befestigten Säulen getragen. Der Knopf zur Einstellung der Dicke der Scheibe ist auf der Basis festgelegt. es betätigt einen schnabelförmigen Hebel, der auf der Achse des Zahnrades angeordnet ist. Die Achse wiederum überträgt die Bewegung der Wurmschraube, wo der Schraubstock eingeführt wird. In dieser manuellen Aufschnittmaschine ist das Zahnrad mit einer Kurbel verbunden, die den Schraubstock nach rechts oder links bewegt. In dieser Aufschnittmaschine befindet sich die Nabe, die die Klinge trägt, in der Maschinenschulter. Dieser ist im äußersten Teil mit einem Bogen in Form eines Flügels abgeflacht.
Die Aufschnittmaschine Modell 5 wurde in drei verschiedenen Farben hergestellt: vom klassischen roten Berkel über den eleganten schwarzen Berkel bis hin zur Berkel Creme.
SOCKEL FÜR MODELL 5
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Restauration Modell Berkel 5
Artigiani del Restauro verkauft und restauriert Aufschnittmaschine Berkel. Das Unternehmen führt die komplette Restaurierung des Berkel Modell 5 durch. Artigiani del Restauro, schafft durch die Einhaltung der klassischen Linien sowie der eleganten Details und die Wiederherstellung der perfekten Funktionalität, ein zeitloses Designerstück. Falls einigen Teile fehlen oder beschädigt sind, kümmert sich Artigiani del Restauro, sie originalgetreu wieder aufzubauen. Darüber hinaus bauen wir und liefern den Kunden die entsprechende Teile für Modell Berkel 5. Wenn Sie diese Berkel Aufschnittmaschine schon haben und sie restaurieren lassen möchten oder wenn Sie an den Verkauf einer bereits restaurierten Aufschnittmaschine haben, kontaktieren Sie uns um den Preis und weitere Informationen über das Berkel Modell 5 zu erfahren.
