Berkel Aufschnittmaschine Modell 21

Affettatrice berkel modello 21 rossa

MODELL:

Berkel 21

HERSTELLUNG:

1948 – 1956

FARBE:

Rot / Schwarz

TECHNISCHE DATEN:

Messer: 370
Gewicht: 100
Breite: 715
Tiefe: 870
Höhe:

HISTORISCHE ANMERKUNGEN

Diese Schwungrad-Aufschnittmaschine wurde von Berkel zwischen 1948 und 1956 aufgebaut. Nur auf dem italienischen Markt wurde diese Aufschnittmaschine als Berkel Modell 21 bekannt. Sie war tatsächlich eine aktualisierte Version der vorherigen professionellen Aufschnittmaschine, die in der Welt als Modell 8 bekannt und verkauft wurde. Die Änderungen, die an dieser Schwungrad-Aufschnittmaschine im Vergleich zum vorherigen Modell vorgenommen wurden, sind tatsächlich minimal: Die Struktur der Fusionen der Aufschnittmaschine Berkel Modell 21 ist identisch, genauso wie der Gleitschlitten mit der Schraube mit Spiralgewinde und das Kammsystem mit der Lastfeder.

Der Knopf zur Einstellung der Dicke der Scheibe ist in dieser manuellen Aufschnittmaschine aus Bakelit, während der Gleitstift von einem Gehäuse umgeben ist, das nicht mehr rund, sondern oval ist.Der Antrieb der Maschine ist mit dem klassischen vollen Schwungrad mit der Prägung “Berkel“ ausgestattet. Die Klinge dieser Aufschnittmaschine hat einen Durchmesser von 370 mm und ist auf dem bogenförmigen Schulter der Maschine befestigt. Obwohl der Anspitzer modifiziert wurde, blieb der Mechanismus das gleiche, mit der klassischen lackierten Kappe und vorderer Schutzkappe. Alles wurde verkleinert, wie schon bei Modell 9.

SOCKEL FÜR MODELL 21

Sockel Berkel mod. 8, 21

Version schwer 4 fuss

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Prodotti form

Restauration Berkel Modell 21

Artigiani del Restauro führt die Restauration für Modell Berkel 21 Berkel durch, und verleiht wieder Berkel Aufschnittmaschine ihre ursprüngliche Pracht. Falls einige Komponenten fehlen oder beschädigt sind, kann die Firma die Teile für Berkel 21 treu zum original wieder herstellen, um eine vollständiges Endprodukt  mit Genauigkeit und Liebe zum Detail anbieten zu können. Artigiani del Restauro realisiert auch Teile für Model 21, die originalgetreu sind.  Möchten Sie Ihre Berkel 21 mit Sockel restaurieren lassen ? oder möchten Sie lieber eine bereits restaurierte Aufschnittmaschine kaufen ? Kontaktieren Sie uns um weitere Informationen über unsere Dienstleistungen und den Preis für Berkel Modell 21 zu erfahren.

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