Berkel Aufschnittmaschine Modell 115 EP

affettatrice berkel modello 115 rossa lama

MODELL:

Berkel 115 EP

HERSTELLUNG:

1953 – 1980

FARBE:

Rot / Sahne / Schwarz

TECHNISCHE DATEN:

Messer: 370
Gewicht: 130
Breite: 740
Tiefe: 900
Höhe: 750

HISTORISCHE ANMERKUNGEN

Berkel Modell 115 EP wurde seit den frühen 50er Jahren hergestellt. Die Ausführung H wurde bis in die 80er Jahren gebaut und die Elektro-Modelle sogar einige Jahre länger. Die Berkel 115 EP war das letzte Modell von Schwungrad-Aufschnittmaschine, das von Berkel produziert wurde und auch das beste Ergebnis in der langjährigen Produktion von Aufschnittmaschinen.
Die Aufschnittmaschine Berkel Modell 115 EP wurde von der Firma selbst als die perfekte Maschine beschrieben.  Mit einem 370mm Rundmesser- ideal um große Fleischstücke zu schneiden – und ein Motor für das automatische oder halbautomatische Schneiden, gilt diese Schwungrad-Aufschnittmaschine als die beste Aufschnittmaschine von Berkel.

Die professionelle Aufschnittmaschine präsentiert neue ästhetische und auch neue technische Lösungen für das Fleischpresse-System; dies setzt fast keine mechanischen Bewegungen voraus.

Modell EP 115 ist mit einer mechanischen Scheibe-Sammlung System ausgestattet und vollautomatisch. Darüber hinaus hat die Maschine das Gleiten auf eine Stange und ein Lager. Bei dem Modell handelt es sich um eine konische Schwungrad-Aufschnittmaschine mit einem erloschenen Spitzer, wie beim Modell 9.
Aus ästhetischer Sicht unterscheidet sich diese Aufschnittmaschine mit Spitzer komplett von früheren Versionen.  Diese Design-Aufschnittmaschine verkörpert perfekt den Stil der historischen Periode, in der sie entwickelt wurde (Mitte des 20. Jahrhunderts).

Die Firma hat diese Schwungrad-Aufschnittmaschine in drei verschiedenen Farbe hegestellt und zwar: Berkel rot, Berkel Schwarz und  Berkel Creme.

SOCKEL FÜR MODELL 115 EP

Sockel Berkel mod. 115

Version leicht 4 fuss

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Prodotti form

Restaurierung Berkel Modell 115 EP

Artigiani del Restauro ist eine mechanische Werkstatt, die sich auf die Restaurierung und den Verkauf von Berkel Aufschnittmaschine spezialisiert hat.  Die Firma führt auch die Restaurierung- für Berkel 115 EP durch.  Durch den Aufbau der fehlenden Teile für Modell 115 EP, bietet Artigiani del Restauro, eine restaurierte Design-Aufschnittmaschine, die mit größter Aufmerksamkeit und Professionalität restauriert wurde, voll funktionsfähig und im Detail gepflegt. Das Unternehmen liefert auch Ersatzteile der Berkel Aufschnittmaschine 115 EP, die originalgetreu sind. Darüber hinaus verfügt Artigiani del Restauro über bereits restaurierte Aufschnittmaschine zum Verkauf. Kontaktiere uns um weitere Informationen und den Preis für Berkel Modell 115 EP zu erfahren.

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